Bônus Receitas de Molhos Para Espetinhos.


Vou te passar algumas receitas de molhos para espetinhos, que você pode usar na carne com tempero e pode pincelara carne durante o cozimento para não ficar ressecada:

mestre-do-espetinho

 

Molho chimichurri

10 g de salsinha desidratada
10 g de alho e cebola desidratados
5 g de pimenta malagueta desidratada e outras pimentas à gosto (calabresa, pimenta do reino…)
300 ml de azeite
150 ml de vinagre de vinho branco
5 g de cebolinha desidratada
5 g de louro picado
5 g de orégano desidratado
Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Quando você perceber que a parte líquida já se misturou bem aos ingredientes secos, é só cobrir o recipiente com plástico e levar à geladeira para descansar. Deixe descansar por pelo menos 48 horas.

Molho Acompanhante Para Churrasco

Ingredientes:
20 ml de leite ou até chegas nas pazinhas do liquidificador
1 dente de alho pequeno
1/2 cebola
suco de 1/2 limão
sal à gosto
1/2 litro de óleo

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar
homogêneo, depois vai despejando o óleo até dar o ponto.
Só pare de bater, em velocidade bem baixa, quando ficar bem cremoso, como maionese.

Molho Para servir no Churrasco

Ingredientes: 

1 lata de extrato de tomate
1/2 noz moscada ralada
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha
1 copo de óleo
1 copo de vinagre
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo: 

Bata tudo no liquidificador e sirva.

Voltar para para Mestre do Espetinho.